Per cominciare
Tagliere di salumi e gnocco fritto con la nostra giardiniera
€ 18,00
Porcini fritti
€ 20,00
Sfogliatina con porcini, uovo poché, pancetta croccante e salsa al parmigiano reggiano
€ 20,00
Ortofritto: fiori di zucchina & company con salsa di pomodoro agrodolce
€ 18,00
Insalata tiepida di calamaretti e gamberetti rosa, pomodorini confit e limone candito
€ 25,00
Polpo grigliato, crema di patate e limone, gocce di basilico e paprica
€ 20,00
Frittelle di baccalà con olive taggiasche e salsa di peperone
€ 18,00
Alici panate con maionese all’aglio
€ 18,00
Continuando
Tortelli verdi alla reggiana – Tortelli di zucca e amaretti
€ 18,00
Cappellacci di melanzane e zucchine al pomodoro e basilico
€ 18,00
Gnocchi di zucca con fonduta di taleggio e tartufo nero
€ 22,00
Tagliatelle ai porcini
€ 18,00
Passatelli con vongole, cozze e gamberi
€ 22,00
Spaghettoni con gamberi rosa e zucchine
€ 22,00
Le carni e i pesci
Coniglio in casseruola con peperoni e patate
€ 25,00
Carrè di maialino laccato al miele e spezie con cipolla rossa arrostita
€ 25,00
Pernice arrosto, ciliege di Vignola e balsamico
€ 30,00
Capesante, panissa, cipolla rossa e olio leggero all’acciuga
€ 28,00
Filetto di branzino con caponata
€ 28,00
Triglia sfilettata, pomodoro al profumo d’arancia e gamberetti
€ 30,00
Panciucco: la zuppa di pesce del Pan Brusée
€ 30,00
Le pizze al tegame
MARGHERITA
Pomodoro, fiordilatte, basilico
€ 14,00
MARINARA
Pomodoro, crema d’aglio al forno, peperoncino, origano
€ 14,00
MEDITERRANEO
Pomodoro, fiordilatte, acciughe, capperi, olive, origano
€ 15,00
TROPEA
Pomodoro, fiordilatte, cipolla rossa di Tropea, acciughe, origano
€ 15,00
SUCCISO
Fiordilatte, porcini, pancetta, pecorino
€ 20,00
VESUVIO
Fiordilatte, pomodorini confit, mozzarella di bufala fuori forno, pesto
€ 20,00
I nostri dolci
Zuppa inglese
€ 8,00
Semifreddo al limone e frutti di bosco
€ 8,00
Cannolo al cioccolato bianco e mandorla con zabaglione allo zibibbo
€ 10,00
Crema bruciata e ciliege di Vignola DOP
€ 10,00
Quasi soufflé alle albicocche e ricotta con salsa al cioccolato
€ 10,00
Tiramisù al nocino
€ 10,00
Pesche, cremoso al cioccolato bianco e tè, caramello al balsamico
€ 10,00
Sorbetto di pere e salvia
€ 7,00
Per garantire un alto standard igienico, una migliore freschezza e una conservazione ottimale, abbiamo scelto di abbattere velocemente la temperatura di alcuni ingredienti.
Nella nostra cucina sono utilizzate sostanze classificate come allergeni; chi soffrisse di allergie o intolleranze alimentari, è pregato di informarne il personale di sala per poter ovviare a questi inconvenienti. Grazie per la collaborazione.